Archive for 29 febrero 2012

Interesante articulo de opinión sobre el sector de aceite de oliva

Estos días navegando encontré un articulo de opinión curioso sobre la promoción y problemas que del sector oleicola. Lo podeis consultar aqui. Aunque somos los primeros productores y exportadores de aceite de oliva en todo el mundo, la actual crisis económica plantea serias dificultades para el sector. Ya que es inútil producir y exportar si no se sabe vender bien, esa es la idea del articulo. Eso si, según mi opinión, el Aceite de Oliva lo venden bien, pero el beneficio solo se lleva el que lo vende, no el que lo produce, aquí creo que se deberían de repartir un poco los ingresos. Ya que la figura mas importante de ello, el que tiene el botón rojo de la producción y que lo puede para cuando quiera es el productor y agricultor y básicamente esta con los pantalones bajados mientras el resto se acerca y le da por c***.

Uno de los problemas que se comenta en la opinión es que Andalucía es una zona subdesarrollada desde la segunda mitad del siglo XX y realmente es un problema. La gente ahí prácticamente tiene 0 ganas de emprender cualquier cosa y lo suyo seria fomentar ese sentimiento y no el de “funcionario”. Otro problema es el campo, como no hay industria no hay inversión, el campo no cambia y cada vez es mas atrasado. Las ayudas van a los grandes señoritos que no se preocupan de su tierra y no invierten un centavo, las asociaciones solo suplican parches para tapar agujeros a corto plazo. Por ejemplo el almacenamiento privado de aceite de oliva, pan para hoy y hambre para mañana. Los supermercados también meten el dedo en la llaga y solo demandan marca blanca, lo que fomenta una guerra de precios a la baja… que en traducción haber quien se baja antes los pantalones para darle por c***.

Una de las soluciones evidentes, es lo que tiene mucha gente en la punta de la lengua, vender calidad y no cantidad. Y sobre todo perseguir con todo el peso de la ley las irregularidades y fraudes. Hay que enseñar a la gente de que el aceite bueno, no es el que se vende en el super del barrio con marca blanca. Eso es simplemente un aceite bueno, pero la calidad se paga un poco mas, lleva mejor etiquetado, tiene denominación de origen, hay controles mas exhaustivos etc…

Asi que nada, hay que vender bien nuestro oro liquido, que los beneficios y las propiedades que tiene, no las tiene cualquier producto, solo lo tienen los mejores aceites extra virgenes.