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La guía de comida de verano. The Chiringuito Edition.

Chiringuito

Chiringuito

El verano en España es un periodo donde mas nos apetece cuidarse, donde la mayoría de tiempo estamos haciendo el vago y consumimos una cantidad de liquido abismal. Es el tiempo de las terrazas, de chiringuitos y de comida ligera. En verano normalmente no tenemos mucha hambre a no ser que sea muy entrada la noche donde el fresquito nos recuerda que tenemos que alimentarnos. Pero durante el resto de tiempo estamos normalmente en una posición de sentado o en posición horizontal, siempre y cuando hablemos de nuestro tiempo libre.

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Exportacion del periodo 2011-2012 de Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa

Exportación y producción del aceite de oliva.

Las cifras de producción de esta campaña batiran los records del año pasado con creces, ademas de las cifras absolutas de todos los años, según los datos de la Agencia del Aceite de Oliva. Solo en la provincia de Jaén se han producido 675.178 toneladas de aceite de oliva, mientras que la cifra global alcanza los 1.561.237 euros, es una cifra un 12% superior a la del año pasado. Estos datos corresponden al mes de febrero, para conocer el numero exacto tenemos que esperar a finales de mes de marzo. Datos según el diario digital lasfinanzas.com

Otra buena noticia es que las exportaciones están batiendo los récords, de octubre del 2011 a febrero del 2012 han alcanzado 352.600 toneladas, un 5% mas que en el periodo de tiempo del año pasado. Para conocer mas datos, las cifras las he sacado del portal de agroinformación.

Los números de las aceitunas de mesa.

Las ventas acumuladas de aceituna de mesa caen un 7%, mientras que el stock llega a 645.930 toneladas. Desde el septiembre de 2011 hasta el 29 de febrero del 2012 España ha vendido cerca de 240.590 toneladas de aceituna de mesa, un 7% menos respecto a la cifra del año pasado. De los cuales 129.220 han sido destinadas a la exportación y las 75.370 han sido destinados al mercado nacional. Datos también del diario digital agroinformación.

Impacto en la economía.

En un principio son datos bastante buenos, ni tan malos ni tan buenos. El impacto se nota sobre todo en el sector de aceite de oliva, donde los agricultores reciben cada vez menos por tonelada de aceite de oliva. Por un lado esta bien que exportemos cada vez mas, pero como han dicho por ahí, el peligro esta en que “el campo se llene de pobres”, como han dicho algún responsable del sector agrícola, que ahora no me acuerdo de nombre.